Содержание
Кофемашина долго прослужит, если регулярно ухаживать за ней. Ее работу ухудшает накипь, кофейные жиры и масла. Они постепенно скапливаются в системе и ускоряют износ запчастей. Если они окончательно выйдут из строя, то придется их менять у мастеров. Чтобы ваша техника не попадала в ремонт, а вы могли наслаждаться вкусным свежесваренным кофе, чистите кофемашину дома и периодически заказывайте профессиональную декальцинацию в сервисном центре Skeleton.
Почему важно регулярно чистить кофемашину?
Вода содержит соли магния, кальция и других минералов, которые при нагревании выпадают в осадок и образуют на поверхности белый или желтоватый твердый налет. В кофемашине накипь покрывает все запчасти, с которыми контактирует вода:
- нагревательный элемент (бойлер, термоблок);
- трубки и шланги — магистрали гидросистемы;
- каналы помпы (насоса);
- датчики;
- рожок и фильтр (в рожковых кофемашинах);
- капучинатор;
- паровой кран и другое.
Своевременная чистка кофемашины от накипи помогает избежать большинства поломок. Когда ее слишком много, ухудшается вкус приготовленного кофе. Термоблоку требуется больше времени для нагрева одного и того же объема воды, что в результате выводит из строя ТЭН и увеличивает энергопотребление.
Как понять, что нужна чистка кофемашины
В некоторых моделях установлены специальные датчики и индикаторы, сигнализирующие о загрязнении. Если такой функции в вашей модели нет, обращайте внимание на такие признаки:
- Изменился вкус кофе. Он стал слишком горьким или кислым, появилось неприятное послевкусие или запах.
- Появились посторонние нехарактерные звуки.
- Видны капли пролитого кофе или воды на поддоне.
- Приготовление порции кофе длится дольше обычного.
- Кофе проливается очень тонкой струйкой или стекает каплями.
- Остается светло-серый осадок на дне чашки.
Эти признаки проявляются по отдельности и все вместе. Если заметили один из них, нужен срочный уход за кофемашиной.
Как часто чистить кофемашину?
Интервал между чистками кофемашины во многом зависит от жесткости воды и количества приготовленных порций. Если используете жесткую воду, то известковый налет может образоваться после 60 используемых литров или примерно после 300 приготовленных порций кофе.
Какие средства можно использовать?
В домашних условиях можно проводить чистку внутренней системы, не разбирая устройство. Перед тем, как промыть кофемашину, подготовьте специальные чистящие средства:
- Жидкость или таблетки для чистки кофемашины от кофейных масел. Они эффективно растворяют кофейный налет благодаря фосфатам, персоли, кислотам и другим компонентам, расщепляющим жиры. После очистки заварочного блока улучшается вкус кофе.
- Таблетки для удаления накипи. Они эффективно удаляют известковый налет с нагревательных элементов, трубок гидросистемы и других запчастей.
- Чистящее средство для промывки молочного тракта кофемашины. Оно очищает, дезинфицирует и предотвращает образование бактерий.
- Водный раствор с лимонной кислотой — недорогая замена таблеток для декальцинации, но не такая эффективная. В кофемашину нужно залить раствор, который готовится из расчета — на 1 воды 30 г лимонной кислоты.
Перед тем, как почистить кофемашину от накипи и кофейных масел, ознакомьтесь с инструкцией по применению чистящих средств. Не смешивайте их друг с другом. После чистки с жидкостью, таблетками или лимонной кислотой сделайте дополнительную промывку водой.
Чистка кофемашины от накипи
С рекомендациями по чистке кофемашины можно ознакомиться в инструкции к конкретной модели. Из общих правил — очищать с помощью автоматических программ, не использовать абразивные чистящие средства, агрессивную бытовую химию, жесткие щетки и другие предметы, которые могли бы повредить запчасти. Чтобы сделать декальцинацию кофемашины, выполните следующее:
- опорожните резервуар для воды (бункер);
- подготовьте средство для декальцинации — растворите таблетку или лимонную кислоту в воде;
- залейте бункер раствором до отметки MAX;
- под сопла, откуда обычно подается готовый напиток, поставьте пустую емкость такого объема, чтобы собрать раствор для декальцинации;
- в меню настроек выберите «Режим декальцинации»;
- после чистки от накипи промойте кофемашину водой.
Если вы используете мягкую воду (не жесткую), то вместо кальциевых отложений на стенках бункера может образоваться склизкий налет. В таком случае хотя бы 1 раз в месяц вручную мойте резервуар с помощью губки и моющего средства для посуды.
Удаление кофейных масел из группы и портафильтра
Заварочный узел требует к себе особого внимания, потому что в нем остаются отходы отработанного кофе, налет и следы кофейных масел. Чистка кофемашины от кофейных масел проводится следующим образом:
- откройте отсек заварочного узла;
- выньте контейнер с поддоном для отходов;
- удалите отходы и остатки кофе с помощью губки или кухонной салфетки;
- промойте заварочный блок под проточной водой и просушите;
- установите запчасти на место;
- залейте жидкость или положите таблетку для чистки от кофейных масел в заварочный блок;
- запустите соответствующую программу в меню настроек.
Заварочный блок нужно очищать после приготовления примерно 200 чашек кофе. Чтобы вкус напитка не ухудшался, профи рекомендуют чистить заварочный блок каждый раз, когда вынимаете контейнер с отработанным кофе (отходами).
Очистка молочной системы
Чистка молочной системы кофемашины проводится следующим образом:
- поставьте под сопла емкость объемом около 300 мл для сбора капель;
- наберите 300 мл чистой воды в другую емкость и опустите в нее шланг для подачи молока;
- выберите режим чистки в меню настроек;
- система автоматически промоет шланг для подачи молока, внутренние сопла и трубки, а воду будет сливать в пустую емкость;
- повторите промывку несколько раз.
Такая чистка занимает всего несколько минут. Если в кофемашине предусмотрена автоматическая программа очистки капучинатора, пользуйтесь ей как можно чаще. Также снимайте его и промывайте примерно через каждые 100 приготовлений молока. В зависимости от модели капучинатор может состоять из 2-4 частей, которые нужно почистить снаружи и внутри.
Если вам нужна глубокая чистка — декальцинация с механической разборкой кофемашины, обращайтесь в сервисный центр Skeleton. Такая работа требует осторожности и опыта работы с техникой. Главное, не пытайтесь разбирать устройство самостоятельно, чтобы ничего не повредить!
Почему мы
"Зубастый сервис" более ХХ лет опыта, мы видели все!
Только квалифицированные кадры. Знания и опыт работы наших специалистов позволяет им справляться с любыми, в том числе неординарными задачами.
Ремонтируем, как для себя.
Дорожим своей репутацией и Вашей техникой. Оснащение по промышленным стандартам каждой рабочей зоны и каждого рабочего места.
Работаем с самыми крупными ритейлерами.
Алло, Эпицентр, Комфи, Розетка и др доверяют нам гарантийное обслуживание своей техники.
Прозрачный сервис.
Клиенты и коллеги могут наблюдать за рабочим процессом.