Кофемашина плохо прессует кофе — причины и способы решения

Автоматические кофемашины прессуют молотый кофе в плотный диск, который еще называют таблеткой. В норме она должна быть плотной и правильной формы. Если в контейнере для отходов оказывается сухая, распадающаяся на части или слишком мокрая кофейная таблетка, с внутренними запчастями что-то не так. Сервисный центр Skeleton расскажет, почему кофемашина плохо прессует кофе и что нужно проверить в таком случае.

Как понять, что кофемашина неправильно прессует кофе

Если правильно выставлены настройки по дозировке и помолу кофейных зерен, кофейная таблетка получается слегка влажной и плотной. В зависимости от рецепта на 1 чашку напитка нужно от 7 до 11 г кофе среднего помола. Если измельченные кофейные зерна будут похожи на пыль или, наоборот, на крупную соль, ваша кофемашина не формирует кофейную таблетку.

Если с дозировкой и помолом все в порядке, обратите внимание на характерные признаки поломки:

• Разваливающаяся в кашу и слишком мокрая кофейная таблетка указывает на износ уплотнительных колец или поломку клапана. Кофемашина плохо прессует кофе, потому что после заваривания вода дольше задерживается в камере, из-за чего таблетка размокает.
• Сухой молотый кофе в контейнере для отходов — проблема в микропереключателях или механизме заварочного блока. В первом случае плата управления не понимает, в каком положении находится заварочный блок, а во втором — его механизм клинит, из-за чего сбрасывается сухой кофе в поддон.
• Кофейная таблетка слишком тонкая — затупились жернова встроенной кофемолки, сломан датчик помола или забит канал подачи молотого кофе. Во всех случаях молотого кофе недостаточно для приготовления напитка.
• Тяжелый гул, треск или скрип во время прессования — требуется смазка поршня и приводного вала, изношены шестерни редуктора или деформирован вал.
• Водянистый кофе без пенки — нужно проверить сетку поршня. Если она забита кофейными частицами или маслами, таблетка смачивается неравномерно и ухудшается вкус напитка.

Как проверить кофемашину самостоятельно и когда обращаться в сервис

Не разбирая автоматическую кофемашину, проверьте помол и дозировку кофе по внешним признакам пролива и форме таблетки.

Как проверить помол в кофемашине

Когда кофейные зерна измельчены на крупные фракции, вода легко проходит через кофейную таблетку. Из-за этого она плохо держит форму и рассыпается на части при сбросе в контейнер. Когда помол слишком мелкий и похож на пыль, частицы кофе забивают сетку поршня, а вода не может пройти сквозь таблетку и переувлажняет ее.

Чтобы проверить настройки помола, сделайте следующее:

• Сварите порцию эспрессо и засеките время от момента, когда полилась первая капля и до окончания пролива.
• Если помол слишком крупный, готовый напиток будет стекать быстро, а в бункер сбросится рыхлая таблетка.
• Если помол слишком мелкий, кофемашина будет издавать тяжелый гул, напиток начнет стекать каплями, а в контейнере для отходов образуется жижа.

Как проверить дозировку кофе в кофемашине

Автоматическая кофемашина отмеряет количество зерен согласно запрограммированному рецепту или выставленной крепости. Если она отмеряет слишком мало кофе на порцию эспрессо, то формируется тонкая таблетка. Если молотого кофе слишком много, кофемашина при заваривании тяжело гудит, а в контейнер сбрасывает сухую или полусухую таблетку. В первом случае попробуйте увеличить крепость напитка, а во втором — снизить ее на среднее значение (если это возможно сделать в вашей модели).

Другие ошибки при эксплуатации

Нельзя использовать старые кофейные зерна и нежелательно засыпать пережаренный или слишком маслянистый кофе. Такие зерна быстро забивают жернова кофемолки и внутренние каналы подачи, из-за чего кофемашина рассыпает кофе мимо заварочной камеры, так и не сформировав плотную таблетку.

На процесс заваривания еще сильно влияет состояние внутренних запчастей. Если вы давно не проводили чистку от накипи и кофейных масел, то их отложения будут мешать свободному ходу поршня и создавать избыточное трение.

После того, как отрегулируете настройки по помолу и крепости, почистите кофемашину с помощью специальных средств. Если после чистки от накипи и кофейных масел суперавтоматическая кофемашина плохо прессует кофе, обратитесь в сервисный центр. Без специальных инструментов и опыта сложно найти причину поломки. К тому же, непрофессиональное вмешательство может привести к повреждению запчастей, которые до вскрытия техники были исправны.

Аппаратные поломки кофемашины, которые можно устранить в сервисном центре Skeleton

Не откладывайте профессиональную диагностику, если кофемашина неправильно прессует кофе. Нужно проверить ее на следующие поломки:

• Износ запчастей заварочного блока. Высохшая смазка, забившиеся остатки кофе и деформация направляющих не дают поршню свободно двигаться и прессовать кофейную таблетку.
• Износ уплотнительных колец и манжет. Со временем они теряют эластичность, из-за чего пропускают воздух или воду, что напрямую влияет на качество приготовления кофе.
• Неисправность мультиклапана. Если на нем есть трещины, вода стекает в поддон и не поступает в заварочную камеру в нужном объеме.
• Затупление жерновов встроенной кофемолки. При сильном износе они плохо измельчают кофейные зерна, из-за чего помол становится слишком крупным или неравномерным.

Благодаря большому опыту с разными моделями, инженеры сервисного центра Skeleton быстро отремонтируют кофемашину для дома и офиса. Они выполняют работы разной сложности: от диагностики до ремонта заварочного блока и замены жерновов встроенной кофемолки. В зависимости от состояния запчастей они восстанавливают или меняют их на новые. При необходимости выполнят декальцинацию — чистку кофемашины от накипи, или чистку от кофейных масел.

Похожие статьи

4 минуты

13 марта 2025

Как правильно почистить кофемашину дома

4 минуты

13 июня 2025

Как правильно ухаживать за кофемашиной, чтобы избежать поломок?

4 минуты

7 сентября 2026

Не работает заварочный блок кофемашины — причины и способы ремонта