Зміст
Автоматичні кавомашини пресують мелену каву в щільний диск, який ще називають таблеткою. У нормі вона має бути щільною та правильної форми. Якщо в контейнері для відходів опиняється суха, розсипчаста або надто мокра кавова таблетка, з внутрішніми запчастинами щось не так. Сервісний центр Skeleton розповість, чому кавомашина погано пресує каву та що потрібно перевірити в такому випадку.
Як зрозуміти, що кавомашина неправильно пресує каву
Якщо правильно встановлені налаштування дозування та помелу кавових зерен, кавова таблетка виходить злегка вологою та щільною. Залежно від рецепта на 1 чашку напою потрібно від 7 до 11 г кави середнього помелу. Якщо подрібнені кавові зерна будуть схожі на пил або, навпаки, на велику сіль, ваша кавомашина не формує кавову таблетку.
Якщо з дозуванням і помелом усе гаразд, зверніть увагу на характерні ознаки поломки:
- Кавова таблетка, що розвалюється на кашу та є надто мокрою, вказує на зношування ущільнювальних кілець або поломку клапана. Кавомашина погано пресує каву, тому що після заварювання вода довше затримується в камері, через що таблетка розмокає.
- Суха мелена кава в контейнері для відходів — проблема в мікроперемикачах або механізмі заварювального блока. У першому випадку плата керування не розуміє, у якому положенні перебуває заварювальний блок, а в другому — його механізм заклинює, через що суха кава скидається в піддон.
- Кавова таблетка надто тонка — затупилися жорна вбудованої кавомолки, зламався датчик помелу або забився канал подавання меленої кави. У всіх випадках меленої кави недостатньо для приготування напою.
- Сильний гул, тріск або скрип під час пресування — потрібне змащення поршня та приводного вала, зношені шестерні редуктора або деформований вал.
- Водяниста кава без пінки — потрібно перевірити сітку поршня. Якщо вона забита частинками кави або оліями, таблетка змочується нерівномірно, а смак напою погіршується.
Як перевірити кавомашину самостійно та коли звертатися до сервісу
Не розбираючи автоматичну кавомашину, перевірте помел і дозування кави за зовнішніми ознаками проливання та формою таблетки.
Як перевірити помел у кавомашині
Коли кавові зерна подрібнені на великі фракції, вода легко проходить крізь кавову таблетку. Через це вона погано тримає форму та розсипається на частини під час скидання в контейнер. Коли помел надто дрібний і схожий на пил, частинки кави забивають сітку поршня, а вода не може пройти крізь таблетку та надмірно її зволожує.
Щоб перевірити налаштування помелу, зробіть таке:
- Приготуйте порцію еспресо та засічіть час від моменту, коли потекла перша крапля, до завершення проливання.
- Якщо помел надто великий, готовий напій витікатиме швидко, а в бункер скинеться пухка таблетка.
- Якщо помел надто дрібний, кавомашина видаватиме сильний гул, напій почне витікати краплями, а в контейнері для відходів утвориться рідка маса.
Як перевірити дозування кави в кавомашині
Автоматична кавомашина відмірює кількість зерен відповідно до запрограмованого рецепта або встановленої міцності. Якщо вона відмірює надто мало кави на порцію еспресо, формується тонка таблетка. Якщо меленої кави надто багато, кавомашина під час заварювання сильно гуде, а в контейнер скидає суху або напівсуху таблетку. У першому випадку спробуйте збільшити міцність напою, а в другому — знизити її до середнього значення (якщо це можливо у вашій моделі).
Інші помилки під час експлуатації
Не можна використовувати старі кавові зерна, а також небажано засипати пересмажену або надто маслянисту каву. Такі зерна швидко забивають жорна кавомолки та внутрішні канали подавання, через що кавомашина розсипає каву повз заварювальну камеру, так і не сформувавши щільну таблетку.
На процес заварювання також сильно впливає стан внутрішніх запчастин. Якщо ви давно не проводили очищення від накипу та кавових олій, їхні відкладення заважатимуть вільному руху поршня та створюватимуть надмірне тертя.
Після того як відрегулюєте налаштування помелу та міцності, почистьте кавомашину за допомогою спеціальних засобів. Якщо після очищення від накипу та кавових олій суперавтоматична кавомашина погано пресує каву, зверніться до сервісного центру. Без спеціальних інструментів і досвіду складно знайти причину поломки. До того ж непрофесійне втручання може призвести до пошкодження запчастин, які до розбирання техніки були справними.
Апаратні поломки кавомашини, які можна усунути в сервісному центрі Skeleton
Не відкладайте професійну діагностику, якщо кавомашина неправильно пресує каву. Потрібно перевірити її на наявність таких поломок:
- Зношування запчастин заварювального блока. Висохле мастило, залишки кави, що забилися, та деформація напрямних не дають поршню вільно рухатися й пресувати кавову таблетку.
- Зношування ущільнювальних кілець і манжет. З часом вони втрачають еластичність, через що пропускають повітря або воду, що безпосередньо впливає на якість приготування кави.
- Несправність мультиклапана. Якщо на ньому є тріщини, вода стікає в піддон і не надходить до заварювальної камери в потрібному обсязі.
- Затуплення жорен вбудованої кавомолки. За сильного зношування вони погано подрібнюють кавові зерна, через що помел стає надто великим або нерівномірним.
Завдяки великому досвіду роботи з різними моделями інженери сервісного центру Skeleton швидко відремонтують кавомашину для дому та офісу. Вони виконують роботи різної складності: від діагностики до ремонту заварювального блока та заміни жорен вбудованої кавомолки. Залежно від стану запчастин вони відновлюють їх або замінюють на нові. За потреби виконають декальцинацію — очищення кавомашини від накипу, або очищення від кавових олій.
Чому ми
"Зубастий сервіс" більше ХХ років досвіду, ми бачили все!
Тільки кваліфіковані кадри. Знання та досвід праці наших спеціалістів дозволяє впоратися з будь-якими, навіть неординарними задачами.
Ремонтуємо як для себе.
Дорожимо своєю репутацією і Вашою технікою. Оснащення за промисловими стандартами кожної робочої зони і кожного робочого місця.
Працюємо з найкрупнішими рітейлерами.
Алло, Эпіцентр, Комфі, Розетка та ін. довіряють нам гарантійне обслуговування своєї техніки.
Прозорий сервіс.
Кліенти та колеги можуть спостерігати за робочим процесом.